烤箱烤糯米甜品怎么烤不粘？

烤箱烤糯米甜品是一种非常受欢迎的甜点，例如糯米糍、糯米饭团、糯米蛋糕等等。但是，当我们烤这些糯米甜品时，经常会出现粘在烤盘上或造成甜品破碎的问题。那么，该如何烤不粘的糯米甜品呢？下面是一些方法：

1. “油”是关键。

在烤盘上刷一层薄油，将糯米甜品放在上面，然后再刷一层油。这样可以使糯米甜品与烤盘形成一层油膜，从而避免甜品在烤盘上粘着或破碎。

2. 加入面粉或淀粉粉。

在制作糯米甜品的过程中，加入少量的面粉或淀粉粉，可以增加甜品的粘性，从而使其更容易成型。在将糯米甜品放在烤盘上之前，将其沾上一点干面粉或淀粉粉，也能减少粘着的情况。

3. 烤盘也很重要。

选择适合烤糯米甜品的烤盘也是很重要的。如果是烤糯米饭团等形状的甜品，可以用铝箔贴在烤盘上形成盆状，再将饭团放在上面烤，这样可以减少糯米甜品和烤盘的接触面积，进一步避免糯米粘在烤盘上。

4. 要控制好温度和时间。

在烤糯米甜品时，要控制好温度和时间，避免过分烤焦或过分干燥。一般来说，烤箱预热至180度左右，烤制10-15分钟左右，就可以取出来了。如果是烤大型的糯米甜品，时间要适当延长。

总之，在烤制糯米甜品时，要注意以上的一些细节问题，就能让我们的糯米甜品烤出完美的效果。希望这些小技巧能对大家有所帮助！