打开的牛肉干能放冰箱不？

打开的牛肉干可以放冰箱保存。不过需要注意以下几点：

1.包装：如果牛肉干本身有密封包装，可以直接将其放入冰箱，保持真空包装的状态。如果没有密封包装，最好将其移到密封容器或塑料袋中，以免受到霉菌和细菌污染。

2.温度：牛肉干需要冷藏保存。标准冰箱温度为4-5摄氏度，冻柜温度为-18摄氏度。冰箱的温度要尽可能稳定，避免冷热交替，影响保存时间。

3.湿度：保持干燥。牛肉干富含脂肪和蛋白质，容易吸收空气中的湿气，受到霉菌和细菌的污染。保存时应保持微干的环境，最好使用干燥剂或不锈钢球吸收潮气。

4.保存时间：一旦开封，牛肉干的保质期将受到影响。最好在一至两周内食用完全。如果发现牛肉干发霉、有异味或改变颜色，应立即丢弃。

5.食用安全：为保证高品质的食用体验，建议添加没有植物来源的防腐剂。但这些防腐剂对人体健康具有一定的影响，长期大量摄入容易对人体产生危害，应注意。

因此，打开的牛肉干是可以放冰箱的，但在放置之前需要做好密封、温度和湿度等方面的考虑，以确保食用安全和食用质量。