高压电饭煲不排气能开锅吗？

高压电饭煲不排气不能开锅。

高压电饭煲是一种用高压力加热的电饭煲，它的加热方式与普通电饭煲有所不同，因为它需要快速增压加热，这就需要有一个排气系统来调节压力。如果高压电饭煲没有排气就无法达到所需的高压，加热后就无法达到开锅状态，即使加热时间更长也不能让水煮沸。

此外，高压电饭煲使用时，内部压力非常高，没有排气会导致内部压力不断升高，可能会导致爆炸等事故的发生，造成人员伤害。

因此，高压电饭煲不排气是不能开锅的，使用时必须要有排气系统才能正常加热煮饭。在选择高压电饭煲时，一定要注意选择有排气系统的产品，以确保使用安全和效果。