电烤箱烤排骨怎么烤不糊？

电烤箱是一种非常方便的烤制工具，可以用来烤制各种不同的食物，包括排骨。然而，如果你不小心烤得太久，排骨就会变成烤糊的状态，影响口感。那么，在电烤箱烤排骨时，应该如何避免它们烤糊呢？

首先，选择适合的温度。通常来说，烤排骨的适宜温度在180至200摄氏度之间。如果温度过高，排骨很容易烤糊。当然，这也要根据你自己的电烤箱选择合适的温度。

其次，适当调整架子。在烤排骨之前，适当调整电烤箱的架子可以让排骨烤得更加均匀。一般来说，离加热管稍微远一点的架子位置比较合适。同时还要注意排骨的摆放位置，让排骨的每个部分都能够受到均匀的烤制。

第三，使用盖子。对于比较大块的排骨，可以在烤制的过程中使用盖子或者锡纸来保持水分和营养，同时避免过度焦糊。

第四，适当掌握烤制时间。烤制时间不能太长也不能太短，根据电烤箱的功率、排骨的大小和数量，烤制时间应该在30到45分钟之间。具体的时间需要你在烤制的过程中进行调整。

最后，适当增加湿度。电烤箱的烤制环境比较干燥，可以在烤制排骨的时候，在烤盘中加入一些水，增加烤箱内部的湿度。这样可以让排骨的表面不太容易烤焦，同时也可以让排骨更加嫩滑。

以上就是在电烤箱烤排骨时需要注意的几点，只要你选择适合的温度、摆放位置和时间，以及增加湿度，就可以避免排骨烤焦。