烤箱烤鸡腿不预热可以吗？

烤箱烤鸡腿不预热是不建议的，因为预热是烤箱使用的基本常识，同时也是烹饪食品的一项重要步骤。在使用烤箱烤鸡腿之前，预热可以达到以下三个目的：

1. 杀菌消毒。烤箱长时间未使用时，内部往往存在许多细菌和病毒，而预热可以在短时间内将烤箱内部杀死细菌和病毒，从而保障食品卫生。

2. 提高烤箱温度。预热可以让烤箱达到所需的温度，烤箱的温度越高，鸡肉受热越快，而烤制时间越短，从而避免鸡肉过度烤制。

3. 均匀加热食品。预热还可以帮助烤箱内部均匀加热，避免烤制时烤箱内部不同部位的温度不一致，影响鸡肉的口感和质量。

因此，为了让鸡肉保持原有的美味口感，确保卫生安全，同时提高烤制效果，建议在使用烤箱烤鸡腿之前，预热至所需温度，再将鸡腿放入烤箱中进行烹饪。预热的时间和温度取决于不同的烤箱品牌和型号，建议根据烤箱说明书进行调整。