电饭煲蒸米不糊怎么办？

要保证电饭煲蒸米不糊，需要注意以下几点。

首先，清洁电饭煲内胆。在使用电饭煲蒸米之前，要先清洁内胆，确保内胆干净，避免在蒸米时附着杂物。

其次，清洗米粒。蒸米前一定要将米粒清洗干净，去掉杂质，避免沙石等杂物进入电饭煲内，影响蒸米。

第三，控制清洗干净的米粒的水分。在清洗后，要将米粒沥干水分，避免过多的水分进入电饭煲，导致米饭太湿，难以蒸煮。

第四，水的浸泡。将清洁干净的米粒放入电饭煲内，加入冷水浸泡一定时间，让米粒充分吸出水份，蒸煮时间会更短。

第五，加水量。在蒸米时要控制好加水量，太多会导致米饭粘糊，太少会导致米饭硬糯。一般来说，可以按照1：1.2的比例，即一杯米加上1.2杯水，来进行蒸煮。

第六，蒸煮时间。蒸米的时间也是非常重要的。不同品牌的电饭煲蒸煮时间会有所区别，但一般来说，在电饭煲上选择煮饭模式即可，不必特别设置。蒸煮20-30分钟左右，直到水完全被蒸发，米饭熟透即可。

最后，电饭煲的保温功能。煮好饭后，要记得关闭电饭煲的加热功能。一旦米饭煮好，就会转为保温模式。在保温模式下，米饭会继续蒸煮，如果保温时间过长，米饭可能会变得粘糊或口感变差。所以，记得及时关掉电饭煲。