电饭煲柠檬膏加水,看起来是一件非常简单的事情,但是正确的操作方法和制作技巧却是十分重要的。下面就为大家详细介绍电饭煲柠檬膏的制作方法和注意事项。
首先,制作电饭煲柠檬膏所需要的原材料有:柠檬2个,水500ml,白糖50g,明胶片8g等。
具体制作流程如下:
1、将柠檬洗净后切成小块状,放入搅拌机中打成细碎的泥状。
2、将打碎的柠檬泥倒入滤网中,用勺子压出其中的柠檬汁,将柠檬皮和柠檬籽过滤掉。
3、将制作出来的柠檬汁拿去加热,搅拌均匀后加入白糖,继续搅拌至白糖完全溶解。
4、将明胶片放入碗中,加入适量的水泡软。
5、倒入明胶水,继续加热搅拌,直到明胶片完全融化,取出备用。
6、将制作好的柠檬汁倒入电饭煲中,加入清水,最后加入溶化后的明胶水,然后打开电饭煲的“煮饭”功能,开始煮制柠檬膏。
7、等到饭煲自动停止后,打开盖子,将饭煲中的柠檬膏倒入容器中,放入冰箱中冷却。
制作好的柠檬膏加上适量的水后即可饮用。
需要注意的是,在制作过程中一定要注意控制明胶片的用量,在电饭煲中加入过多明胶,会导致柠檬膏质地过于硬,口感也不佳。此外,制作好的柠檬膏应存放在冰箱中,并在3-4天内食用完毕,以免变质。
总结:制作电饭煲柠檬膏需要掌握一定的技巧和方法,但由于原材料简单易得,制作也非常方便,所以是一道家庭制作的美味佳饮。
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