烤箱怎么烤面包好熟透不硬？

烤面包是家庭烘焙的重要一环，它是充满浓郁香气、口感酥脆、内部松软的美味食物。但要让烤出来的面包不硬，熟透而不干燥是一项需要一定技巧和实践经验的工作。下面介绍一些烤面包的技巧和注意事项。

1. 运用烤箱预热的技巧。将烤箱预热到至少200度，并将烤盘预先放置在烤箱内部，这样可以避免烤好的面包受热不均造成到的焦黑或未熟。

2. 选择合适的面包。面包的质量、大小、种类都会影响面包的烤制。最好选择烤面包比较合适的种类，这样容易烤出口感好、外酥里嫩的面包。

3. 善用面包的湿度。在烤制时保持面包湿度的好方法是，在烤箱底部放一个烤盘，里面放上一个杯子水，以增加烤箱内的湿度。如果是普通面包，在喷水瓶中喷一些水，再放入烤箱烤制。这样能让面包受热均匀，不会烤干。

4. 根据烤箱和面包粗细时间上适当调整。不同的烤箱和不同的面包，时间是不同的。烤箱温度也需要适当调整。时间一般根据面包大小粗细进行适当调整。但如果面包内部色泽还是白色，就需要适当延长时间烤制。

总之，想让烤出来的面包不硬，熟透而不干燥需要适当选择面包，注意烤箱温度和湿度、适当延长时间，还有就是多尝试，多琢磨！