烤箱不预热就烤会爆炸吗？

烤箱不预热就烤会爆炸的说法并不准确，但确实会影响到烤食物的质量和口感。

首先，烤箱预热的作用是让烤箱内部达到所设定的温度。如果不预热就直接放置食物，那么食物表面很可能会变焦、变硬或者不均匀，因为此时食物表面与烤箱内部温度还没有达到平衡。而且，由于食物表面的高温会造成蒸汽瞬间排放不完，导致食物内部产生大量气泡，这也是容易出现所谓的“爆炸”现象的原因之一。

此外，不预热也会延长烤制时间。由于食物内部还没有被充分加热，在烤制过程中需要更长的时间来使食物达到烤制温度，这样会更容易造成食品的质量受损。

最后，不预热还会增加能源的浪费。因为烤箱需要更长的时间来使食物达到烤制温度，这就需要更多的能量来加热烤箱。如果每次烤之前都进行预热，将会是一种更加经济和环保的选择。

综上所述，虽然烤箱不预热并不会导致其爆炸，但它确实会对烤食物的质量产生负面影响，并且浪费能源，因此我们应该养成预热的好习惯。