烤箱虾米饼做好吃不脆怎么回事？

烤箱虾米饼是一道非常受欢迎的小吃，它的口感应该是脆脆的，但如果做出来的虾米饼并不脆，那么就需要考虑一下出现了哪些问题，以及应该如何解决。

首先，可能是制作工艺不对。在做虾米饼的时候，面粉的比例和腌制虾米的时间都是非常重要的。如果面粉过多，而虾米腌制时间过长，那么虾米饼可能会变得过于厚重，因此就会导致口感不脆。

其次，烤箱温度可能不够高。烤箱在烤虾米饼的时候，如果温度不够高，那么就会导致虾米饼不能充分地受热，从而也就无法变得脆脆的。

最后，虾米饼的保存方式也是一个非常重要的因素。在烤好虾米饼之后，应该及时将其放入密封盒中存储。如果虾米饼被暴露在空气中，那么就会失去口感，或者变得潮湿。

对于以上的问题，我们应该如何解决？首先，在制作虾米饼的时候，应该控制好面粉和虾米的比例，并且注意腌制时间。在烤箱的使用过程中，一定要确保温度达到要求。最后，在保存虾米饼的时候，应该尽量避免空气的接触，采用密封盒来保存。

总的来说，想要做出口感好的虾米饼，需要我们在制作的时候认真对待每个环节，多加注意。这样，才能让虾米饼变得更加美味可口。