电烤箱可以烤紫薯不？

电烤箱可以烤紫薯，而且烤出来的紫薯口感非常好，并且也非常健康。紫薯是一种富含营养的食品，在烤箱中烤制紫薯可以保留其营养成分，也可以使其更加美味。

首先，要选择新鲜的紫薯，选取颜色是漂亮紫色并且表皮光滑没有裂口的。

接着，将紫薯洗净、去皮，并切成均匀的大小。切完后将紫薯放入碗中，加入适量的橄榄油均匀涂抹，然后撒上适量的盐和黑胡椒，还可以根据个人口味添加一些香料或草药，比如迷迭香和百里香等等。这样涂好油和调料的紫薯就可以放入预热到180度的电烤箱中烤制了。

在烤制过程中，要注意观察烤的时间和温度。通常而言，需要将紫薯烤制 35-40 分钟左右，直到紫薯的外皮变得金黄色并且里面完全熟烤熟透。建议在烤制的过程中翻动几次，以确保紫薯烤得更加均匀。

最后，将烤好的紫薯从烤箱中取出，静置片刻使其表面不那么烫手，然后即可享用了。可以将紫薯配上一些秋葵、红萝卜或其他蔬菜，这是一份非常健康营养的美味佳肴。