电压力锅蒸米饭怎么不糊？

电压力锅蒸米饭是一种快速、方便且省时省力的烹饪方式，但是如果不注意细节，很容易使米饭糊糊糊。以下是几个小技巧，帮助你用电压力锅蒸出美味的米饭，而且不会糊。

1. 注意洗米的程度。首先，需要仔细地洗米，确保它没有太多的杂质和残留物。然后，最好让大米在水中浸泡约半个小时，这可以使米饭易于被蒸煮，同时也可以防止米饭粘底。

2. 多用水。在电压力锅中煮米饭，不要把水加得太少。因为电压力锅的特殊结构，如果水量不足，米饭很难被充分蒸煮。如果水多了，可以稍微蒸一分钟把多余的水蒸发掉。

3. 选择正确的时间。根据你的电压力锅型号和米饭品种的不同，蒸米饭的时间也不同。因此，选择正确的时间非常重要。通常，根据使用说明书给出的蒸饭时间来决定最佳时间，但也可以根据自己的口感喜好来适当调整蒸饭的时间。

4. 释放蒸汽。当电压力锅完成蒸饭后，不要急着打开锅盖。先把锅从火上取下放到一个平面上，等待锅中蒸发的蒸汽自然释放，约10-15分钟后再打开锅盖，这样可以避免米饭糊底。

5. 用筷子挑开米饭。最后，使用筷子挑开米饭，这样可以让锅中的蒸汽充分流通，减少米饭受热不均造成的糊底问题。

总的来说，蒸米饭需要注意细节，要充分了解电压力锅的使用方法，根据自己的口感调整煮饭时间和水量，认真操作每个步骤，才能成功地蒸出可口的米饭，不再糊糊糊。