烤箱盐焗腰子做好吃不？

烤箱盐焗腰子是一道美味健康的菜肴，对于喜欢吃肉类的人来说，这是一道非常不错的选择。腰子是猪肉中比较有营养价值的部位，含有很多矿物质和蛋白质，经过盐焗后会更加肥美鲜嫩。下面，让我们来了解一下烤箱盐焗腰子的做法和食材。

做法：

1.将盐、五香粉、花椒粉等调味料混合在一起，制成盐焗料。

2.将腰子洗净，在表面撒上一层盐焗料，按摩一下，让盐焗料均匀裹在腰子表面。

3.将腰子放入烤箱中，以180℃的温度烤制40分钟，盐焗料会在烤制的过程中液化，浸泡腰子，起到加强味道的作用。

4.烤好后，取出腰子，用刀片将骨头处切开，露出里面，撒上一些芝麻和葱花，再烤5分钟即可。

食材：

1.猪腰子500g

2.盐焗料（盐、五香粉、花椒粉、姜粉、大葱段、生花椒在袋中砸碎）

3.葱花、芝麻适量

4.烤箱

烤箱盐焗腰子的做法是比较简单的，而且用的材料也不是很复杂，但是在制作过程中需要注意几点：

1.调味料的比例，需要掌握好，过咸或者过淡都会影响风味。

2.腰子需要足够新鲜并且处理干净，去掉内脏和附着的脂肪等杂质。

3.需要保持烤箱的温度和时间，不要烤过头或者不够，影响口感。

总的来说，烤箱盐焗腰子是一道既美味又健康的家常菜，营养丰富而且味道浓郁，推荐大家试试。