海鲜怎么烤箱烤好吃不腥？

海鲜在烤箱里烤可以保留食材的原汁原味，同时烤箱的高温也可以让食材更快熟透，口感更加鲜美。但是对于很多人来说，海鲜在烤箱里做出来经常会有一股腥味，影响美食体验。那么如何让海鲜在烤箱里烤出来鲜美可口而不带腥味呢？以下是一些技巧和注意事项：

1. 新鲜的食材：无论是海鲜还是其他的食材，在烤制前都应该确保是新鲜的。新鲜的海鲜会让食材更加鲜美，没有腥味。

2. 调味：准备一些佐料来增加风味，也可以帮助去除海鲜的腥味。例如，可以蘸一些橄榄油和大蒜泥，或者撒上一些盐和黑胡椒等等。

3. 烤箱温度和时间：要根据不同的海鲜种类和大小来设置烤箱温度和时间，同时也需要观察烤制的过程和状态，以免过度烤制。

4. 海鲜处理：有些海鲜比较容易带有腥味，例如龙虾和蟹等，这时候可以在烤制前将它们放入盐水中浸泡一段时间，或者先用一些柠檬汁或白醋洗净一下，去除腥味。

5. 烤盘和锡纸：使用一些非粘性的烤盘或锡纸，可以让食材更加容易脱离锅，防止黏在烤盘上发生燃烧，也可以减少腥味的产生。

总之，海鲜在烤箱里烤好吃并不难，只要掌握好一些技巧和注意事项，就能让海鲜在烤的过程中即美味又健康，并且不会带有腥味。