怎样用烤箱烤鸡翅不粘？

要使烤鸡翅不粘，需要注意以下几点：

1. 准备烤盘和烤架：选择质量好的不粘烤盘或烤架，可以更有效地防止鸡翅粘在上面。当然，使用不粘喷雾或涂上少量的油也是有帮助的，但要注意不要油太多，否则鸡翅会更容易粘在上面。

2. 鸡翅表面干燥：在将鸡翅放入烤盘或烤架之前，要将鸡翅表面擦干或用厨房纸吸干，以减少鸡翅和盘子之间的粘性。如果鸡翅还有油或水，会让它们更容易粘在上面。

3. 控制烤箱温度：将烤箱温度预热到合适的温度，一般以190~200℃为宜。烤箱过热会导致鸡翅表面过度烤糊，而烤不熟，这样会导致鸡翅变得更加粘性。

4. 适当烤时间：烤鸡翅时，要控制好时间，不要让鸡翅在烤箱里过度去烤。一般来说，将鸡翅烤15~20分钟左右，直到它们表面变得金黄和酥脆为止即可。如果鸡肉有点生，可以再烤一会，这样鸡翅会更加酥脆，而且不容易粘在烤盘上。

5. 鸡翅翻转：在烤制过程中，要时常翻转鸡翅，这样可以使鸡肉均匀受热，从而避免局部过烤或过熟现象。同时，也可以减少鸡翅和烤盘之间的接触面积，减少粘性。

总之，要想让烤鸡翅不粘，关键在于选择好烤盘、控制好温度、时间和翻转，这些都需要我们认真做好，方能达到一个理想的烤鸡翅效果。