烤箱烤排骨不辣怎么回事？

烤排骨是一道美味可口的红烧肉料理，很多人喜欢在家里用烤箱来制作烤排骨。而有时候，即使你按照食谱要求操作，烤出来的排骨却不辣，这是为什么呢？

首先，需要说的是，烤排骨是否辣并不是由烤箱来决定的，而是由调料和配方来决定的。如果你在调料中没有添加辣椒、花椒等辣味调料，那么烤出来的排骨自然就不会辣。

其次，如果你确保调料中已经添加了足够的辣椒和花椒，但烤出来的排骨仍然不辣，那么有可能是因为你在准备的过程中存在一些失误。比如说，你在腌制的时候没有充分地搅拌，导致辣味没有完全渗透到肉里；或者是在刷油的过程中没有均匀地涂抹油，导致辣味调料没有充分附着在肉上。

最后，如果排骨不辣可能还是因为你的辣椒和花椒不够新鲜。这两种调料虽然是常用的，但是如果保存不当或者使用已经过期的调料，就会失去一些辣味和风味。

综上所述，要让烤排骨变得辣味十足，我们需要注意以下几点：

1.添加足够的辣椒和花椒等辣味调料；

2.腌制时要充分拌匀，涂油时要均匀涂抹；

3.使用新鲜的辣椒和花椒等调料。

希望这些小技巧能够帮助您在家制作出美味辣味烤排骨。