电饭煲能蒸饼子不粘底吗？

电饭煲一般是用来煮饭的，但是许多人还发现了它的“多面手”功能——能用来蒸鱼、蒸包子、蒸馒头等。那么，电饭煲能否蒸饼子不粘底呢？

首先，要想让饼子不粘底，我们需要选择一款高质量的电饭煲。市场上有许多品牌的电饭煲，价格也是千差万别，但是质量和功能也有很大的不同。我们应该选择那些具有高温保护和防干烧功能的电饭煲，这样才能保证它在蒸饭时不会过热，同时也能保证我们的食品不会因水干了而糊锅底。

还有一点要注意的是，我们在蒸饼子的时候一定不能直接放入电饭煲内胆的底部，也不能放置在底部的水蒸汽上。这样容易导致饼子粘在底部，而且水蒸汽容易渗入饼子内部，影响口感。我们可以在电饭煲内胆底部放入涂了油的蒸盘，然后再将饼子放在蒸盘内，这样既能保证饼子不粘底，还能避免水蒸汽进入饼子内部。

此外，在蒸饼子的过程中，我们需要适时地加水，保证蒸盘内的水分不会干涸，从而避免糊锅底。如果需要加水，我们可以在蒸饭煲上打开盖子，倒入适量的水，然后再继续蒸饼子。

总之，电饭煲是能够蒸饼子的，但是我们需要选择高质量的电饭煲，注意在蒸饼子时的细节操作，才能保证饼子不粘底、口感好。