电烤箱烤饼子抹油不？

电烤箱烤饼子抹油是必须的步骤。抹油不仅可以使饼子表面更加酥脆美味，还可以防止饼子粘在烤盘上，方便取出并且容易清洁。

首先，选择一种适合用于烤饼子的油。一般来说，植物油是比较常用的选择，如葵花籽油、玉米油、花生油等。这些油都具有高温耐性，能够很好地承受高温烤制过程中的温度。

接着，将油涂抹在烤盘表面。如果使用的是不粘烤盘，则直接涂抹即可。如果使用的是铁制烤盘，则需要在涂抹油之前先进行预热，以使烤盘表面变热，有助于让油更好地附着在烤盘表面。

将油均匀地涂抹在烤盘表面后，再将饼子放入烤盘中进行烤制。烤制时间和温度都要根据饼子的材料和大小进行调整，具体的烤制时间和温度可以参考相关的食谱或者自己进行尝试。

总之，电烤箱烤饼子抹油是非常重要的一步，能够提高烤饼子的口感和质量。在抹油的过程中，要注意选择适合烤饼子的油，并且要均匀涂抹在烤盘表面上。