蒸花卷烤箱排骨做好吃不？

蒸花卷烤箱排骨是一道非常经典的中华美食。这道菜以花卷和排骨为主要食材，添加了一些自己做的调料，经过蒸和烤的工序，制作出来的花卷和排骨口感极佳，风味独特，深受人们的喜爱。下面，让我们来看看蒸花卷烤箱排骨做好吃的技巧吧。

首先，我们要准备好花卷皮和排骨。为了让花卷皮更加的柔软，我们需要先将花卷皮加一些温水，让其表面变得湿润，然后将其按照自己的需要裁剪成合适的大小。

接下来，我们需要将排骨焯水，将其煮至不再有血水出现，然后捞出来沥干备用。

然后，我们需要亲手制作一些调料。这道菜的味道非常重要，而调料是影响味道的关键。制作调料的时候，我们可以放入一些豆瓣酱、沙姜粉、葱姜蒜和料酒等物料，搅拌均匀之后盛入小碗备用。

接下来，将花卷皮铺平，再一片片的将焯好水的排骨码在花卷皮的中央，将制作好的调料均匀地抹在排骨上，然后将花卷皮包裹住排骨。接着，我们将包好花卷的排骨放入装有锡纸的烤盘中，将烤盘放入预热好的烤箱中，烤箱的温度要在200℃左右。将烤盘烤至15分钟左右，然后再取出来涂上适量的蜜糖，在放回烤箱烤至表面呈金黄色即可。这道菜的口感独特，色香味俱佳，将花卷的鲜嫩和肉味相融合，且烤得适度，入口有嚼劲，令人食欲大开。

总的来说，蒸花卷烤箱排骨是一道制作起来相对简单的美食，而让其好吃则要看制作过程中的细节和调味的妙处。如果掌握了制作技巧，那么这道菜肴将会成为你家的经典美食之一。