烤箱烤鸡胸肉热量高不？

烤箱烤鸡胸肉是很多人喜欢的低脂、高蛋白的健康食品之一。相比于油炸、炒、煮等烹饪方式，烤箱烤鸡胸肉的热量确实更低，但具体热量高不高，还需要考虑烤的时间、温度以及肉的重量等因素。

首先，鸡肉的蛋白质含量比较高，且脂肪含量相对较低，因此热量比其他肉类低不少。然而，在烤制过程中，如果烤的时间过长，热量会因为水分的蒸发而流失，同时肉的脂肪也可能会因为高温而被氧化分解，导致营养素的流失，因此烤制的时间和温度也要控制好。

其次，肉的重量也是影响热量的一个因素。通常，每100克鸡胸肉的热量大约在147-165卡之间，但如果一次烤制的鸡胸肉重量过大，那么热量也会因此而增加。如果想要控制热量，可以选择切成薄片或小块的鸡胸肉，这样不仅容易烤熟，而且也不容易超标。

最后，烤箱烤鸡胸肉的热量还与其他佐料有关。如添加油、酱汁、调味料等，都会增加热量。如果想要低热量、健康的烤鸡胸肉，可以选择一些简单佐料，如盐、黑胡椒、迷迭香、柠檬等。

总的来说，烤箱烤鸡胸肉的热量可能比炸、煮高一些，但控制好烘烤时间、温度、重量和佐料等，还是可以做到低热量、健康的。如果想减少热量，可以使用非粘涂层的烤盘、烤架，避免添加油脂，同时也要掌握好食用分量，避免暴饮暴食。