电压锅煮山药粥怎么煮不烂？

煮山药粥是很多家庭常见的食品制作方式。但是，很多人会发现在使用电压锅煮山药粥的时候，山药无法完全煮烂，且煮出来的粥过于浓稠。针对这种问题，可以尝试以下几种方式来改进：

1.选用适当的山药

首先，选择适当的山药是非常重要的。较老的山药更难煮烂，因此我们需要选用新鲜的山药。另外，一些种类的山药比较难煮烂，例如干山药。因此在煮粥时，最好选择较为松软的鲜山药。

2.加入适量水分

其次，为了让山药煮烂，我们需要确保粥中有足够的水分。在电压锅中，加入适量的清水可以保证煮出来的粥不会太浓稠，也能让山药能够充分吸收水分，从而更快地煮烂。

3.选用正确的煮制方式

煮山药粥可以选用不同程度的火候来完成。在电压锅里面，选择“煮粥”功能，通常需要多煮一些时间来确保山药完全煮烂。此外，由于山药是含淀粉类食物，需要用较大的火力煮，获得更好的效果。

4.纯山药粥不易熟

另外，许多人可能发现，如果完全没有加其他食材，纯的山药粥很难煮烂。这是因为山药是含淀粉类食物，如果没有加入一些杂粮或者豆类等食材，是比较难煮烂的。因此，我们在煮纯山药粥时，可以加入适量的黑米、红豆、花生等其他食材，帮助山药更快地煮烂。

总的来说，电压锅煮山药粥要想煮烂，需要选对山药的种类，加入足够的水分，选择正确的煮制方式，以及加入其他食材等，从而获得更好的效果。