可以用烤箱做腊肉不？

可以用烤箱做腊肉，而且烤箱做腊肉的方法非常简单。以下是烤箱制作腊肉的详细过程。

准备工作：

1. 要选择好品质好的猪肉，最好是五花肉或者叉烧肉；

2. 将猪肉肉厚均匀，长度宽度保持在6-8cm左右；

3. 均匀地在腊肉外表面刷上一层食盐，以便更好地入味。

步骤：

1. 用清水将猪肉浸泡30分钟以上，以去除多余盐分；

2. 取出猪肉，用清水将其冲洗干净，尽量将表面的盐分冲洗掉；

3. 用酱油、米酒、白糖、料酒、五香粉、冰糖、姜蒜等配料将猪肉腌制在冰箱里，最好过夜之后，以便入味；

4. 预热烤箱至200℃；

5. 铺一层锡纸或烤网，将腌制好的猪肉均匀地摆放在烤网上，并将烤盘放在烤箱中间层；

6. 将猪肉放入预热好的烤箱中烤，先烤30分钟左右；

7. 30分钟后取出猪肉，用刷子刷上一层蜂蜜，并将其再放回烤箱，继续烤制至表面变得金黄色和略微焦糖化。

烤箱作为一种非常方便实用的家电设备，可以用来烤制各种美食，而且在烹饪腊肉时也是很不错的选择。最终鲜香可口的腊肉在烤箱中可以很好地保存其原有的营养和味道。需要注意的是，烤箱烤制时间，温度和方法都需要根据所用猪肉的质量来调整，以确保腊肉的做好。