红薯蒸熟了放冰箱冷冻行不？

红薯是一种很受欢迎的食物，它不仅味道好，而且富含营养。红薯中含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维等营养物质，对人体的健康十分有益。当我们吃不完红薯时，可以考虑将它们储存起来，放冰箱冷冻是个选择，下面我来谈一谈这个问题。

首先，要明确的是，红薯的冷冻是可以的，但是需要注意一些问题，否则可能会影响到红薯的风味和口感。

第一，选好红薯。如果要将红薯冷冻，首先应该选择质量好的红薯。如果红薯受损或不成熟，那么就不适合冷冻，因为这样可能会导致红薯质量变差。

第二，清洗干净。在将红薯放入冷冻之前，一定要将它们彻底清洗干净。清洗的过程中，可以用刷子轻轻擦洗红薯的表皮，再用水清洗一遍即可。

第三，蒸熟。在冷冻红薯之前，最好将红薯蒸熟。这样可以确保冷冻后，红薯更容易加热，而且口感更佳。

第四，切成均匀的小块。如果将红薯切成均匀的小块，那么加热的时间就会更短，而且吃起来也更加方便。

第五，用合适的容器储存。将蒸熟的红薯放入塑料袋或食品保鲜盒中，尽量不要让空气接触到红薯。这样不仅可以防止红薯褐变，而且可以防止冰霜形成。

最后，还要注意一些其他的问题。比如，冷冻的时间一般不应该超过3个月，而且在加热时，应该预留足够的时间让红薯彻底解冻，否则红薯的质量可能会受到影响。

综上所述，红薯是可以冷冻的，但是要注意一些问题。如果在冷冻前注意了这些问题，那么冷冻的红薯不仅可以很好地保存下来，还可以保证其美味和营养。