电压力锅怎么蒸米饭不粘粒？

电压力锅是一种可以快速煮熟各种食材的压力锅，使用它来蒸米饭非常方便，而且可以保持米饭的营养和口感。但是，有时候蒸出来的米饭会出现粘粒的情况，这给吃饭带来了不便，那么如何做才能蒸出不粘粒的米饭呢？

1. 适量的水量。在蒸米饭之前，需要先冲洗米饭，然后加入适量的水，大约是米饭的1:1.2的比例。如果水量过多，米饭很容易煮烂而变成糊状，如果水量过少，米饭容易粘在锅底上。

2. 适当的压力和时间。在选择压力和时间时，应该根据不同的米种和锅的品牌来调整。一般来说，普通米需要蒸10-15分钟就可以了，糯米需要蒸15-20分钟。在蒸的过程中，要看到锅里面的压力是否正常，如果压力过高，可以减小火力或打开锅盖来放松压力。

3. 确保锅内干燥。蒸米饭时，需要注意锅内是否有太多水汽，如果锅盖上面有明显水滴，说明锅内湿度太高，这样则会导致米饭变得湿烂。可以将锅盖打开来晾干锅内，或调小火力蒸上一会儿。

4. 不要过早打开锅盖。不少人都会找机会看看米饭是否已经煮好了，但是如果过早打开锅盖，只会让水汽流失，导致米饭变得不粘粒。

总之，想要蒸出不粘粒的米饭，需要掌握好水量、蒸米饭的时间和压力、保持锅内干燥和不要过早打开锅盖这几个要点。希望这些小技巧可以帮助大家蒸出美味的米饭。