牛轧糖不硬要放冰箱吗？

牛轧糖是一种口感独特的糖果，它既不会像硬糖一样结块，也不会像软糖一样散开。因此，很多人在存储牛轧糖时会困惑，是否需要将其放在冰箱里。

牛轧糖作为一种含糖量较高的糖果，如果放置时间过长，容易被虫子侵蚀和变质。因此，对于长时间不使用的牛轧糖，最好将其放在冰箱里，这样可以延长其保质期，并减少虫子侵蚀的可能性。而对于即将食用的牛轧糖，放在冰箱里不仅不利于口感，还可能导致变干变硬，影响口感。

实际上，牛轧糖的保存与温度和湿度有关。一般来说，牛轧糖应该存放在干燥、通风的地方，避免阳光直射和潮湿环境，否则会导致糖果变色、发霉或者变质。

如果要长时间存放牛轧糖，最好将其装在密封袋或者密封的糖盒中，这样可以有效防止空气和湿气的进入，使糖果保持空气干燥和新鲜口感。如果没有密封袋，也可以用保鲜膜包裹糖果，并用塑料袋封好，这同样也能达到密封的效果。

总的来说，牛轧糖并不需要全部放在冰箱里，只有长时间不使用的情况下，才需要放在冰箱里。平时，将其保存在干燥通风的地方即可。一旦开封，最好在几天内吃完，不要保存太久，以保持其新鲜口感。