烤箱水果蛋挞烤不焦怎么办？

烤箱水果蛋挞是一种美味又营养的点心，但如果烤不好很容易焦掉，影响口感。下面我来介绍几种方法让你的烤箱水果蛋挞烤的不焦。

1.调节烤箱温度

烤箱温度过高是烤蛋挞容易焦掉的主要原因之一。因此，你可以适当降低温度，同时延长烤的时间。对于常规的水果蛋挞，温度控制在180°C到200°C之间较为合适。

2.调整烤盘位置

烤箱温度分布不均匀，不同位置的温度也不同，这也会导致蛋挞烤焦或不均匀。因此，在烤箱中间放置烤盘，确保蛋挞可以均匀受热，不易焦掉。

3.使用烤盘垫

烤盘垫可以防止蛋挞粘在烤盘上，减少烤盘的紧张情况。而这种情况也容易导致蛋挞烤焦。所以在烤蛋挞之前，不妨在烤盘上放一个烤盘垫或油纸，这样可以有效避免挞皮和水果粘在烤盘上。

4.适当调整配方

如果你遇到烤蛋挞容易焦的问题，可能是因为挞皮含糖太多，容易发生糊化。可以适当降低挞皮糖的含量，并加入一些蛋液增加保湿性，以便支持挞皮更好的烤制。

总之，水果蛋挞的烘烤过程中要注意温度、烤盘位置、烤盘垫和配方等多个方面，才能避免烤焦。只有在掌握了正确的方法后，才能做出均匀、美味的蛋挞。