烤箱盘子放什么不沾东西？

选择烤箱盘子时，要考虑到材质、表面处理和面积等因素，从而选择不沾东西的烤箱盘子。

1. 材质

烤箱盘子的材质通常包括铝合金、不锈钢、陶瓷及镀铁等。其中，铝合金烤箱盘子是常用的材质，因为它具有优异的导热性能和抗腐蚀性，而且价格比较实惠。不锈钢烤箱盘子制作成本较高，但比较耐用。陶瓷盘子则更适合低温烘焙，因为它的热传导能力不如金属制品。镀铁的烤箱盘子虽然便宜，但容易出现油渍，这样会降低蛋糕的外观质量。

2. 表面处理

烤箱盘子表面可以做防粘涂层处理，以防止粘附。根据不同的喜好和使用需要，可以选择涂层不同的烤箱盘子。自然无涂层的烤箱盘子也是一个不错的选择，但在使用前应该进行低温烤箱杀菌处理，以保证烤制出的食物是卫生安全的。

3. 面积

烤箱盘子的面积应该适中，以便于在烤箱中使用。如果面积太小，则烤制的食物容易挤在一起，甚至会使食物表面未烤熟；如果面积太大，则会导致热量难以均匀分布，从而影响食物的烤制质量。

总之，选择不沾东西的烤箱盘子需要考虑到多方面因素，包括材质、表面处理和面积等，并进行综合比较，以选择到最适合自己的烤箱盘子。