电烤箱烤红薯放水不？

在电烤箱烤红薯时，放水这个问题其实不是必须的。但是，是否需要放水还是要根据个人的口味和喜好来决定，下面来详细解释一下。

首先，电烤箱烤红薯的原理是靠加热将红薯熟透。而水分是红薯中含量比较高的成分之一，所以烤红薯时如果另外再加水，会导致红薯含水量增加，进而导致口感变得湿润，不够干爽，而且会浪费一定的时间和电费。

其次，根据个人口感和喜好的不同，放水或不放水都可以达到不同的效果。如果你喜欢口感细腻，或者是烤出来的红薯比较大，可以考虑在铺上锡纸之前，给红薯表面刷一层水，这样能够让红薯外层更脆、更香。而另一方面，如果你喜欢口感偏干，建议不要放水，直接把红薯放在铺好锡纸的烤盘上，然后放进预热好的烤箱中。

除此之外，如果你同时烤多个红薯，可以考虑将每个红薯都用叉子在表皮上扎几个孔，以便蒸汽可以顺畅地排出。另外，为了确保烤出来的红薯熟透而且口感好，建议将红薯放在烤箱中居中位置，并注意烤箱温度的控制，一般烤箱温度控制在200度左右，烤制时间根据红薯的大小而定，一般需要40分钟到1个小时左右。

总结来说，电烤箱烤红薯是否要放水取决于个人的口感和喜好，可根据这些因素来决定是否放水。但是一定要注意烤箱温度和时间的控制，以确保红薯熟透而且口感好。最后，烤红薯虽然简单，但也有一定的技巧，多烤几次也会越来越得心应手。