电饭煲怎么煮板栗不烂？

板栗是秋季的一种美食，它的口感香甜软糯，非常受人们的喜爱。对于广大食客来说，你有没有遇到过这样的问题：在烹饪板栗的时候，总是很难煮烂，导致入口口感硬硬的，那么今天，我来为大家推荐一下电饭煲煮板栗的一些技巧。

1. 选择新鲜的板栗

首先，我们在烹饪板栗的时候首先要选择新鲜的板栗。新鲜的板栗口感相对软嫩，在煮熟后更容易达到理想的口感。所以，选好的板栗最好是硬质的外表，里面的果仁也要丰满，这样才能保证板栗煮烂后口感软糯。

2. 洗净清理

选好了板栗之后，接下来要做的就是清洗了。我们要用清水将板栗洗净，然后用刀子在板栗上割上几个小口子，这样在煮板栗的时候，蒸汽就可以进入去里面，加快煮熟的时间。

3. 加适量食盐和清水

在煮板栗的时候，可以适量加入一些盐和清水，这样在煮熟的过程中，盐能够帮助板栗更好地煮熟。这里提醒一下，不要加太多的盐，一般一小勺即可。

4. 充足的煮熟时间

电饭煲煮板栗需要充足的时间，一般用中火煮熟会比较合适。如果嫌时间太长，可以提前把板栗泡在温水中15-20分钟，这样能够加快煮熟的时间。煮的时间不能太短，否则板栗口感硬；也不能太长，否则板栗就过熟了。

5. 掌握好水量

在烹饪板栗的时候，一定要掌握好水量，水量不要少，否则会导致板栗煮烂不够；也不能水多的，过于泡软的板栗口感太松。

总结：

以上是电饭煲煮板栗的几种技巧，如果你想煮出软糯的美味板栗，那么以上的技巧都要掌握得非常熟练。只要善于把握好以上的技巧，就可以轻易将板栗煮烂，口感香甜，如丝般细腻，这样才能真正的享受到板栗的美味。