电饭煲煮杂粮粥可以不泡吗？

电饭煲煮杂粮粥是很多人爱吃的一道美食，它不仅营养丰富，口感也很好。但是，一些人为了省去泡杂粮的时间，就直接把杂粮放到电饭煲里煮了。那么，电饭煲煮杂粮粥可以不泡吗？

首先，要了解杂粮的特点。杂粮富含膳食纤维和各种营养物质，但同时也含有较多的皮膜和胚芽，这些物质比较难消化，需要经过泡水处理。如果不进行泡水处理，就会影响身体的消化吸收和健康。

其次，杂粮的泡水时间也很重要。不同种类的杂粮泡水的时间都不一样，如果时间不够就会导致杂粮的营养成分没有完全被释放出来。建议将杂粮泡水4-8小时，这样可以更好的保留其营养成分，并且能够更好的煮熟。

所以，为了让煮出的杂粮粥口感更好，更有营养，我们建议在煮之前先将杂粮泡水一段时间，然后再将其放入电饭煲中煮熟。在煮的时候可以多加一些水，这样煮出来的粥会更稠更香。

总之，电饭煲煮杂粮粥最好是要先泡水再煮，但选择不泡水也可以，不过需要注意的是，这样煮出来的粥口感可能会差一些，并且杂粮的营养成分也不会在短时间内被释放出来。