能不能在空气炸锅里炸南瓜子？

可以在空气炸锅里炸南瓜子，不过需要注意一些问题。

首先，南瓜子需要先清洗干净，并晾干水分。清洗过的南瓜子表面上有可能会留下水分，会影响炸制的效果，所以确保南瓜子表面干燥十分关键。

然后要将南瓜子放入空气炸锅的炸篮中。为了防止南瓜子黏在一起，最好将南瓜子散开，不要一次炸太多。同时，也要根据机器的说明书设置正确的温度和时间。

炸制过程中，不要忘记定期对南瓜子进行搅拌，确保南瓜子均匀受热，同时防止南瓜子过烤，导致烤糊。

最后，将炸好的南瓜子倒入碗中，可以调味，如加入盐、五香粉等，让口感更鲜美。

总之，在空气炸锅里炸南瓜子是可行的，但需要注意的是清洗、干燥、散开、时间、温度、搅拌等一系列操作。通过这些步骤，就可以制作出口感酥脆、香气扑鼻的美味南瓜子了。