电饭煲煮蛋糕加不上气咋办？

如果您的电饭煲无法加气关闭蛋糕，下面是一些解决方法：

1. 检查鸡蛋：首先，检查您使用的鸡蛋是否新鲜。如果鸡蛋不够新鲜或已经过期，它们可能无法升起并成为松软的蛋糕。

2. 混合方式：混合蛋黄和蛋白时，确保将它们分开。将蛋黄和蛋白分开，然后将它们打发，直到它们变得松软且泡沫稠密。加入混合的蛋黄到内渣饭和其他材料中，搅拌均匀。

3. 确保没有蛋壳：请确保将所有蛋壳都清除干净。任何残留的蛋壳或片段都可能阻止蛋白膨胀。

4. 温度问题：在烤制蛋糕之前，请确保预热您的电饭煲。这将确保内渣饭和其他材料达到适当的温度，以便蛋白膨胀。

5. 加入发酵剂：如果您想让蛋糕更松软，可以尝试添加一些发酵剂（如发酵粉或苏打粉）。这将有助于蛋糕生长和升起。

6. 需要更长的烘烤时间：电饭煲通常需要更长的烘烤时间来制作蛋糕。如果您的蛋糕没有升起，请将烤盘返回电饭煲，并继续烤几分钟，直到蛋糕变色并完全烤熟。

希望这些技巧能够帮助您在电饭煲中成功制作松软的蛋糕。