小烤箱生蚝做好吃不？

小烤箱生蚝是一种普遍的美食，因为烤的过程不会太花费时间和精力，而且自己动手做的生蚝也很有意义和满足感。小烤箱对于这种美食来说也是完美的适用工具。

首先，挑选好的生蚝是做好小烤箱生蚝的关键。选择生蚝时，要选择新鲜、有光泽、慢慢张开壳的蚝，因为这表明蚝的新鲜度好。而且蚝肉也要选呈现出明亮的颜色，如果有腐烂或污染的迹象，那就不要购买了。购买的生蚝尽量在当天处理。

其次，准备好材料和工具。除了生蚝之外，还需要一些洋葱、大蒜、黄油、柠檬、面包屑和切碎的新鲜芹菜。还需要烤盘、小刀、勺子和烤箱。并将烤箱预热到200摄氏度。

第三步，打开蚝壳并处理蚝肉，这是一个需要技巧的步骤。将生蚝放在平坦的表面上，然后用小刀尝试轻轻地打开蚝壳的缝隙。一旦打开，用勺子轻轻地从蚝壳的底部割开，将蚝肉从壳中夹出。蚝肉应该完整，并没有断裂或残留在壳内。

第四步是为蚝肉增添味道。将洋葱和大蒜切碎，并将它们翻炒在黄油中直至洋葱变软。接下来，将柠檬挤在炒好的配料和蚝肉上，并用面包屑覆盖。将蚝肉和面包屑放在烤盘上。

最后一步是将蚝肉放到预热好的烤箱中，这里可以使用小型烤箱。烤大约12分钟（视蚝的大小而定）。蚝肉熟了，并且面包屑变成了金黄色，这是一个特别棒的烤蚝的信号。

小烤箱生蚝是一个非常受欢迎的美食，并且在小型烤箱中烤生蚝是一种简单、快捷而又美味的方式。只用进行四个步骤就能制作出一个不错的烤蚝，这也是它成为人们钟爱的美食的原因之一。如果在吃过这个美食后，可以淋上一些芹菜碎，这是一道美味的佳肴，可以和家人朋友分享。