空气炸锅能不能用饼干做？

空气炸锅是近年来非常受欢迎的一种烹饪设备，它使用快速循环的热空气来炸食物，而不是像传统油炸锅那样需要大量的油。因为能够做出健康美味的食物，所以深受广大消费者的喜爱。

饼干是一种非常受欢迎的小食。无论是当做小零食，还是搭配咖啡茶饮，都非常的受欢迎。饼干的种类也很多，如曲奇、燕麦饼干、夹心饼干等。那么，空气炸锅能否用来制作这样的小点心呢？

答案是肯定的。空气炸锅不仅能做出各种炸薯条、虾卷、鱼柳等油炸小食，也可以制作饼干。而且，用空气炸锅做饼干，它的热量要比传统油炸锅低，所以饼干的健康程度更佳，适合作为零食。

用空气炸锅制作饼干的步骤也很简单，只需要准备好材料，按照以下步骤操作即可：

1. 将面粉、蛋、糖、黄油、发酵粉等材料混合均匀。

2. 将面团搓成小块或者用饼干模具印出形状。

3. 将饼干放入空气炸锅，设置温度和时间，开始烘烤（一般温度为180-200度，时间10-15分钟）。

4. 烘烤完成后，取出饼干，放凉即可食用。

除了做普通的饼干外，空气炸锅还可以做一些特殊口味的饼干，比如巧克力饼干、燕麦饼干、坚果饼干等。只需要根据自己的口味和喜好加入相应的配料，就能制作出丰富多样的美味。

当然，使用空气炸锅制作饼干也有一些需要注意的要点。首先，面团需要新鲜才能制作出好吃的饼干；其次，烘烤过程中需要适时翻动饼干，以保证饼干的表面呈现均匀的金黄色；最后，放凉之前的热饼干是很脆的，需要小心处理，避免摔碎或者变形。

总之，空气炸锅是一种非常实用的家庭烹饪设备，能够制作出健康美味的小食，如油炸小食和饼干。有用空气炸锅制作饼干的经验的人们，在口感和外形上也远胜于自己烤箱自制的。加上空气炸锅的使用方便，清洁简单，因此非常值得尝试。