电饭煲如何做饭不焦？

想要做出香喷喷的饭菜，但却时常因为电饭煲焦掉而挫败了厨艺心情。那么如何避免电饭煲做饭焦掉呢？以下是几个小窍门供大家参考。

1.掌握好水量

电饭煲做饭易焦通常是因为水量不够导致的。在进行米饭烹饪时，应根据米的品质、种类和数量，调整好水的份量，确保每粒米饭都能吸收足够的水分，避免因水不足而焦掉。

2.需要清理饭锅

电饭锅的内胆应该经常清洗，以确保在烹饪饭菜时能够均匀受热。如果锅底有积聚的污垢，就会影响加热效果，让饭菜容易糊焦。

3.开水加热再煮饭

在热水加热的基础上开始烹饪米饭，可以让米饭更加松软且避免过度烤焦。先加入水，然后让水煮沸，再加入米饭，可以使整个煮饭过程更加均匀。

4.适当提前加调料

在烹饪过程中，可以在米饭加入适量的盐或其他调料，可以让米饭不会黏在一起，也可以改进米饭的口感。但是，在加调料的同时要确保水量过多或过少，都不会影响烹饪结果。加入的调料也需要少量逐渐添加，充分搅拌，以免对米饭造成损伤。

总之，做饭焦掉的原因较多，但只要掌握好了正确的烹饪方式和方法，避免焦掉还是完全有可能的。