馒头不蒸能直接烤箱烤么？

馒头是一种非常受欢迎的中式食品，已经成为了中国人饮食文化中不可或缺的一部分。它的制作流程繁琐，需要大量的时间和精力。在制作过程中，蒸馒头是最常见的方法，但是有很多人想知道馒头是否可以在烤箱里直接烤。

答案是可以。馒头可以在烤箱中烤，但是需要注意一些事项。在用烤箱烤馒头时，要将馒头全部涂上蛋黄或者黄油，以便让馒头表面变得金黄色，并且增添一种特殊的口感。此外，需要将馒头先放置在烤箱前面的半边，烤箱温度要预热到180度左右，烤的时间大约是15-20分钟，也需要看具体烤箱的温度情况而定，要烤到馒头表面呈现金黄色。

但是，需要注意的是，在使用烤箱烤馒头的过程中，它的味道和口感可能与传统蒸馒头有所不同，这要归功于温度的关系。在蒸馒头时，它不受烤箱的高温，而是使用蒸气来煮熟。因此，使用烤箱烤馒头会使得馒头的内部会比较干硬，口感会比传统蒸馒头略有难度。

总的来说，虽然馒头在烤箱中直接烤可行，但是效果和口感可能不如蒸馒头好。如果你想确保蒸出的馒头味道和口感有自己特有的特点，还是建议使用传统的蒸馒头方法。