自己做的炸肉不放冰箱行不？

炸肉是很多人喜欢的一道美食，但是考虑到食品安全问题，很多人都会选择将炸肉放入冰箱中保存。那么，自己做的炸肉不放冰箱可行吗？

首先，炸肉是属于易腐食品，它在温度较高的情况下容易产生细菌，并迅速繁殖，造成食品安全问题。因此，若是生产和保存过程中没有适当的卫生措施和保鲜措施，那么自己做的炸肉不放冰箱是不可行的。

其次，如果要保存自己做的炸肉，最好的方法是放入冰箱，并在适当的时间内食用。在保存时，应该将炸肉放在密封的盒子或保鲜袋中，以避免其受到外界污染。此外，炸肉在保存前应该冷却至室温，以避免其在保存过程中产生水汽，从而影响口感。

最后，如果您想要尽可能延长自制炸肉的保存时间，可以考虑将其放在冷冻室中。在这种情况下，自制炸肉可以保存更长时间，但在食用前必须先解冻，并确保其完全热透。

综上所述，自己做的炸肉不放冰箱是不可行的。如果您在制作和保存过程中遵循适当的卫生和保鲜方法，不仅可以保证炸肉的口感和质量，而且还可以避免食品安全问题的发生。