空气炸锅能不能用塑料的？

首先，空气炸锅的基本原理是利用高温和高压气流将食物加热并炸熟，而塑料材料是不耐高温的。因此，空气炸锅中用塑料材料制成的部件会在高温下变形、熔化或释放出有害物质，不仅会破坏食物的味道与质量，还可能对人体健康构成威胁。

其次，一些低质量、劣质的空气炸锅可能会使用塑料材料来制作部分零件，例如内衬和烧烤篮。因此，在使用时一定要注意锅具是否由食品安全材料制成，可以到食品安全监管机构进行消费咨询或者通过购买品质保证的品牌和销售渠道来避免。

最后，建议消费者选择专业的炸锅器具，这些炸锅中使用的塑料材料都是经过特殊处理的，能够耐高温并保持食品的健康和安全，可以确保烹制的食物具有高质量的口感和营养价值，还不至于对人体健康造成威胁。

综上所述，不建议使用塑料的空气炸锅。正确使用并选择食品安全材料制作的空气炸锅是可行的，能够烹制美味健康的食品。