电磁炉是一种高科技的电器,除了节能环保外,还有更多的功能,比如煮米粥。但是,使用电磁炉煮米粥时,水很容易溢出,非常麻烦。那么,电磁炉如何熬米粥不溢呢?
第一步:选择合适的锅
首先要选择一个具有防溢功能的锅。在锅边有一个凹槽,可以将异常的泡沫阻隔在锅中,不会溢出锅外。
第二步:加水时要看清水位
在煮米粥之前,要按比例加水,而且要看清水位。若加得太多,温度过高时,水便容易翻滚,造成溢出。
第三步:控制火候
煮米粥时火候要适中,火不可以太大,尤其是开始煮的时候,要以文火稳定的煮,直到水泡变得稀疏时再转中火。当锅中的米粥开始变稠时,火可以调大,但也不能太大,否则水容易在锅里翻滚。
第四步:定时搅拌
在煮米粥的过程中,须经常搅拌以避免溢出,搅拌可以使得米粥更加均匀地受热,而且也可避免粘锅。
第五步:调整温度
当发现快溢出时,可以将温度调整至最低温度,然后再继续煮。
总之,要使电磁炉熬米粥不溢,需要选择合适的锅,加水时要看清水位,控制火候,定时搅拌,调整温度等,这样才能够煮出美味可口的米粥,而且没有任何问题。
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