烤箱里能放汤不盖盖吗？

一般来说，烤箱里不能放汤不盖盖，这是因为在烤箱内，空气流动速度较快，水汽容易散发，将会导致食物干燥，烤箱内环境的湿度也会降低。如果将汤不盖盖地放入烤箱内，水汽不仅会消失，还可能随着烤箱内的气流扰动进入烤箱的不同区域，这样汤的味道也会受到破坏。

而且，如果汤不盖盖放入烤箱，由于水汽影响了烤箱内的湿度，那么也就会影响食物的烹饪。水汽会在食物表面形成水珠，这样烤出来的食物表面将不会是金黄色，而是灰色的，口感也会变差。

当然，有一些情况下也是可以在烤箱里放汤的。比如说，用烤箱熬煮时需要将汤放进去，此时要盖好锅盖，以免水汽散失太快，影响烤箱内的湿度。还有一些需要慢慢温热的食物比如菜肴、鸡肉、猪肉等也是可以在烤箱里烹制。

总的来说，烤箱里放汤不盖盖并不是一个好的选择，因为水汽散发太快，会影响烤出的食物的质量和口感。所以建议还是尽量避免不盖盖放汤入烤箱，或者采用其他方法烹饪。如果一定要在烤箱内烤制汤，一定要盖紧锅盖，以保持汤的风味和营养，同时也能确保食物的好口感。