不炒菜需要用油烟机吗？

不炒菜也需要使用油烟机，因为在烹饪过程中食材中的水分、油脂和食物碎屑等物质容易产生气溶胶，这些气溶胶在空气中悬浮，形成油烟，如果长时间暴露在油烟中，会对人体健康造成影响。因此，无论炒菜与否，厨房中都需要安装油烟机。

首先，油烟会影响人体呼吸系统的健康。长时间暴露在油烟中，很容易引起呼吸系统疾病，例如气管炎、肺炎、哮喘等疾病。

其次，油烟还会污染室内空气，破坏室内环境卫生。长时间暴露在污染环境中，会对身体产生负面影响，例如头晕目眩、过敏、皮肤过敏等等。

第三，油烟还会降低厨房的整体卫生程度，油烟会附着在厨房墙壁、天花板、地面等处，长期积累不易清理，容易滋生细菌、感染传染疾病。

因此，无论是否炒菜，我们都需要在厨房中安装油烟机，让厨房中的油烟污染得到减少，保持良好的呼吸环境和室内卫生环境。同时，使用油烟机也能有效地减少室内厨房混浊的空气，提高室内通风效果，对于各种人群的身体健康都有帮助。