新手用烤箱做烧烤好吃不？

作为一个新手，用烤箱做烧烤其实是一种非常容易上手的方式。相对于使用炭火进行烧烤，烤箱不仅操作简单，还不需要额外担心烟雾和气味等问题，可以说是一种比较健康，环保又方便的选择。

首先需要明确的是，烤箱所使用的温度和时间等因素对于烧烤的效果有着非常大的影响。一般来说，烤箱应该预热好，温度控制在200-220度左右，时间则根据食材的大小和厚度来决定，可在翻转食材时适当缩短或延长时间。

在食材选择方面，适合用烤箱做烧烤的食材种类很多，包括鸡肉、牛肉、羊肉、鱼类、蔬菜等等。需要注意的是，每种食材的烤制方式和时间都不一样，需要根据具体情况进行调整。

另外，在烤制前可以先对食材进行腌制，以增加风味和口感。可以选用一些调味品，如大蒜、姜、孜然、盐、糖等，将其涂抹在食材表面，让其在味道和质感上更有层次感。

需要注意的是，在进行烤制过程中，应不时翻动和喷洒一些油，以保证食材表面的均匀受热和口感的水润柔嫩。

总的来说，新手用烤箱做烧烤完全可以实现美味可口的效果，只需要注意好温度控制、烤制时间、食材选择和调味方式等方面，就可以轻松做出一道道让人垂涎欲滴的烧烤佳肴了。