烤箱烤出来饼不黄是怎么回事呢？

当你使用烤箱烤制饼干时，如果饼干没有变黄，可能有几个原因：

1. 温度不足：烤箱在达到合适的温度之前，饼干可能已经开始烤了。让烤箱预热足够的时间，以确保温度到位。也许你需要比指示时间更长的预热时间。另外，确保你的烤箱温度监测正确。

2. 没有使用正确的材料：如果你使用的材料不同于原始食谱，也许饼干不会变黄。例如，如果你使用的是低脂的黄油，蔗糖而不是白糖等等，会影响饼干的颜色和口感。

3. 烤制时间过短：每个烤箱不同，烤制时间也随之变化。因此，确定食谱指示的时间是否准确。如果这个时间过短，那么你的饼干就没机会变黄了。

4. 面团太厚：如果你的饼干比食谱指导的要厚，那么烤制时间也相应要长。否则，表面不会变黄，口感也不会那么好。

5. 烤架放置不正确：确保烤架摆放在烤箱正确的位置。如果烤架靠近烤箱底部，地方会太近，饼干不会变黄，优秀的方法是将烤架放在烤箱中部。