蛋挞用电饭煲做可以不？

蛋挞用电饭煲做是完全可行的，但需要注意一些技巧和细节。下面我将就这个问题做出解答。

首先，准备好蛋挞的材料：鸡蛋3个，牛奶200毫升，细砂糖80克，低粉60克，玉米淀粉20克，黄油50克，淡奶油300毫升，蛋挞皮6个。

接下来，进行蛋挞的制作：

1.将蛋挞皮平铺在电饭煲内，用叉子在蛋挞皮上扎几个小孔，以免蒸发时皮鼓起。

2.将黄油和淡奶油一起加热至融化，再放凉。

3.将鸡蛋、牛奶和细砂糖混合，搅拌均匀。

4.将低粉和玉米淀粉混合，筛入3中的混合物中，拌匀。

5.将2中的黄油混合物倒入3中的混合物中，搅拌均匀。

6.将5中的混合物过滤去泡沫，倒入蛋挞皮中，七分满。

7.点开煮饭功能，选择隔水蒸煮模式，蒸煮20-25分钟。

8.待蛋挞蒸熟后，取出即可食用。

需要注意的是，在使用电饭煲做蛋挞时，要选择具有隔水蒸煮模式的电饭煲，才能更好地控制温度和保证口感。同时还要注意调整蒸煮的时间，根据自己的电饭煲特性和原料情况，进行适当的调整。

综上所述，用电饭煲做蛋挞是完全可行的，只要掌握好技巧和细节，蛋挞也能呈现出与传统做法一样的美味。