冰箱冰冻饺子不破皮怎么办？

冰箱冰冻饺子是我们保存饺子的常用方法，但是在煮的时候，饺子容易破皮。那么，怎么样才能避免饺子破皮呢？下面是具体方法：

1. 先将饺子放在盘子上，让它自然解冻，不要去碰它，更不要用刀划开冰层，也不要用水泡。不然，饺子很容易因为表面透水而煮开之后就破皮了，而且外面可能还没有热透，里面却已经散了。

2. 在饺子煮的时候，不要选择热水煮，应该是用稍微温一点的水，水温应该是等水沸腾之后开饺子的时候，水面再次开始冒泡的时候，可以放入饺子进行煮，按照包装袋上的时间来煮就可以了，煮好之后再开盖等十秒左右就可以了。

3. 饺子下锅之后还可以加入一些醋水，这样也有助于防止饺子破皮。大量开水里加入一点醋（量可以根据饺子数量自行调节），下饺子煮，这样能够让饺子煮的快，而且更容易熟，不容易破皮。

4. 饺子下锅之后，一定要用木铲或者塑料勺进行搅动，而不是铁质勺子，这样也能够防止饺子破皮。

5. 使用高筋面粉包的饺子就不容易破，而且质感也更好。在饺子皮里加入一点葱花、姜末、蒜泥等，这样不仅能够提升饺子的味道，也能够让饺子更加有韧性。

6. 煮饺子的盆子不要太小，要适当选用一些宽口大深，容量适中的锅，这样可以放下更多的饺子，而且排列不会太密集，更不容易破开。

7. 所使用的水不要太多，要根据饺子的数量适当确定水的用量，不要放太多，不然饺子煮久煮坏了，也容易破皮。

总之，做好饺子后，对于怎样保存和怎样煮一定要掌握好技巧，才能够让饺子口感更好。注意到以上的这些细节，相信每一次做的饺子都能够完美地保存和煮好，让你舌尖上的快乐大大加倍。