烤箱烤糙米做好吃不？

烤箱烤糙米是一种健康、美味的吃法，它能让糙米呈现出独特的口感和营养价值。在烤箱中烤糙米，可以使糙米粒子变得松脆，而不会让它们变硬或变得无味。如果你正确地烤糙米，它将比在锅中煮的糙米更加美味。下面是一些烤糙米的技巧和注意事项：

1. 选择好糙米：应该选用质量好、完整、没有破损的糙米。如果糙米有破损和碎粒，烧烤时会变得很难控制。

2. 清洗糙米：在烤糙米之前，应该将糙米用冷水冲洗几次，并浸泡一晚上。这是因为糙米中含有植物粘液，需要浸泡才能软化，并加速烤糙米的速度。

3. 调整烤箱温度：糙米在烤的过程中需要耐久度长的时间。应该将烤箱温度调到比较低的温度，如135度左右，露台烘烤“烤箱”效果很好，但仍需根据烤箱品牌和烤盘的材质调整。

4. 烤糙米要搅动：在烤糙米的过程中，应该经常搅动。如果不搅动，糙米会烧焦或者烤不均匀。

5. 烤糙米的时间：糙米在烤的过程中需要耐心，烤的时间根据温度、搅拌的频率和糙米的数量不同而不同。通常烤制时间约60-70分钟左右即可。

总之，烤箱烤糙米是一种不错的做法，让它更具香脆口感而不失糙米的营养价值。为了达到良好的效果，我们应该认真掌握烤糙米的技巧和注意事项。