烤箱焗煲仔饭做好吃不？

烤箱焗煲仔饭是一道非常美味的食物，它是一道集煲仔饭和烤箱二合为一的美食，通过烤箱锁住食材的香气和水分，把菜品从煲仔中释放出来，更好地激发食材的美味。它不仅方便易做，而且还非常适合做家庭聚餐，让人们品尝到独特的美味。下面就让我来稍微介绍一下烤箱焗煲仔饭的制作过程和注意事项。

烤箱焗煲仔饭的材料准备：

粳米、鸡肉、鲜虾、香菇、青豆、高汤、酱油、料酒、蚝油、色拉油。

烤箱焗煲仔饭的制作过程：

1. 首先，将粳米淘洗干净，放入饭煲中加入适量的水，大火煮至水沸，中火继续煮5分钟，之后再小火煮20分钟，直到米饭煮熟，晾凉备用。

2. 接着，将鸡肉、鲜虾、香菇清洗干净，切成小块备用。

3. 在锅里加入适量色拉油，加热后加入鸡肉块、鲜虾和香菇，炒至变色。

4. 将炒好的鸡肉、鲜虾和香菇倒入煮好的米饭中，搅拌均匀。

5. 将青豆放到高汤中煮软，然后将青豆浸泡在冷水中泡约5分钟，晾凉后加入米饭中，搅拌均匀。

6. 接着，将酱油、料酒、蚝油均匀混合，加入米饭中，搅拌均匀。

7. 将搅拌均匀的米饭轻轻放入煲仔中，之后放入预热好的烤箱中，上下火，200度烤制约20到25分钟，直至米饭表面金黄。

注意事项：

1. 在煲仔中放入的食材量一定要适量，否则煮好后的米饭会比较粘。

2. 一定要使用适合的煲仔，这样可以让米饭煮得更加均匀。

3. 在烤箱中烤制的时间一定要掌握好，否则米饭会糊掉或太干。

4. 如果是干煲仔饭，可以事先将煮好的米饭和其他配料混合均匀，然后放入煲仔中慢火焖至米饭软烂即可。

总的来说，烤箱焗煲仔饭的制作过程并不难，相信只要您认真阅读上述步骤，结合自己的一些实际操作，就一定能做出美味的烤箱焗煲仔饭。它既可以作为正餐，也可以作为夜宵食用，还可以在家庭聚餐时分享给亲友们，让每个人都能共同品尝到它的美味！