烤箱不预热烤纸杯会怎么样？

烤箱不预热烤纸杯会直接影响烘焙的结果，特别是对面糊和烤出的蛋糕质地。下面将其详细讲解。

首先，不预热烤箱会使烘焙结果不均匀。烤箱内部的温度和纸杯表面温度差距大，纸杯表面和底部的温度远低于烤箱内部的温度，导致蛋糕的顶部会过度膨胀，在中间会下陷，底部会变得不够酥脆。因此，预热烤箱的作用在于使温度均匀分布，提高烤制效果。

其次，不预热烤箱会导致蛋糕表面裂开。由于温度变化快，蛋糕外层的表皮会快速变硬，防止已潮湿的内部膨胀。这会导致裂开的蛋糕，表面干硬，口感不好。

最后，不预热烤箱会让蛋糕过早结束。由于温度没有达到标准，蛋糕内部的面糊和糖浆就没来得及焦糖化。这导致蛋糕干糯，口感粗糙，没有金黄的外观。

综上所述，不预热烤箱会导致蛋糕裂开、表面干硬，口感差。所以，在烤纸杯之前，一定要预热烤箱，等待烤箱内的温度稳定后再开始烤制。这样可以提供一个平衡的烤制环境，确保蛋糕烘焙出完美的结果。