冰箱怎么烤红薯不干裂不粘？

冰箱烤红薯是一款受欢迎的美食，但常常会遇到红薯烤干裂或粘在烤盘上的问题。实际上，只需将以下方法结合起来，就能轻松解决这些问题。

1. 选择合适的红薯

在烤红薯之前，首先要选择新鲜的红薯。要选择外观光滑，无皮疵痕，没有发芽的红薯。此外，红薯大小也要适中，尽量选直径在5~6cm之间的红薯，这样烤的时间和温度才比较容易控制。

2. 预处理红薯

在烤红薯之前，需要对红薯进行预处理。先用清水将红薯表面洗净，然后将整个红薯划上刀口，这样红薯在烤制过程中可以适当排水，防止烤干或者烤裂。

3. 把红薯裹上锡纸

在将红薯放入烤箱之前，建议将红薯完全包裹在锡纸中。这样红薯就可以充分锁住水分，不容易烤干或者烤裂。同时，红薯在烤制过程中还可以把红薯上的油份直接干掉，不粘在烤盘上。

4. 控制时间和温度

在将红薯放入烤箱之前，需要预热烤箱至180℃左右。然后将裹好锡纸的红薯放入烤箱，烤制时间大约为1小时左右。具体时间要根据红薯的大小和烤箱的温度而定。当红薯烤熟后，需要让它们继续在烤箱内静置5-10分钟，这样有助于红薯的滋味更完美的散发出来。

5. 切口放蜂蜜

如果要为烤红薯加点口感，可以在烤制好的红薯上切口，然后在上面涂抹一层蜂蜜，切忌过多，不宜影响红薯自身的甜味。再次放入烤箱中，烤5分钟即可。

总之，想要做出美味的冰箱烤红薯，除了以上几点外，还要注意不要在红薯上涂抹过多的油，这样红薯才能更健康。另外，最好在烤盘上垫上一层环保纸，这样可以有效缩短清洗的时间。这样，你就可以享受到一份美味又健康的冰箱烤红薯了！