烤箱可以当烤面包不？

烤箱作为一款家庭烘培设备，不仅可以烤制蛋糕、饼干、披萨等甜点和餐点，也可以用来烤面包。不过，要想让烤箱成为烤面包的利器，需要掌握一些基本的技巧和方法。

首先，选择正确的面包食谱。不同的面包食谱需要的温度、时间和操作步骤都不同，因此选择适合烤箱的食谱至关重要。建议选择常规烤面包的食谱，并根据烤箱的使用说明进行调整。

其次，预热烤箱。在烤面包之前，需要将烤箱预热到适当的温度，以确保面包烤制得均匀。建议将烤箱温度预热至180-200℃左右。

然后，准备好面团。在烤面包之前，需要将面团揉好，并让其发酵。发酵时间因面团的特性和环境的不同而有所差别，一般需要发酵1-2小时左右。

接下来，将面团放入烤箱。将面团放入烤箱前，可以在面团表面刻上一些痕迹，以便在烤制过程中释放气体。建议将面团放入靠近烤箱顶部的位置，以防止底部过烤。

最后，掌握好烤制时间。面包烤制的时间因面团大小和烤箱温度的不同而异，一般需要烤制20-30分钟左右。在烤制的过程中，可以用牙签等工具检查面包的熟度，以确定是否需要再烤制一段时间。

总的来说，烤箱可以当烤面包使用，但需要掌握好一些基本的烤制技巧和方法。只有将这些技巧和方法运用得当，才能烤出美味的面包。